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Öko, Bio & Co
Stevia – die Lösung all unserer Probleme
… oder doch nicht? Was genau ist Stevia, woher kommt es und was beinhaltet es. Ist es natürlich? Ist es bioogisch? Kann es meine Gesundheit gefährden? Kaum ein Konsument kann den Süssstoff, der jetzt sehr stark beworben wird und in vielen Produten neu eingeführt wird, abschätzen… Was tun?
Ein Gemüsiges Abenteuer
Ich will mich nicht verrückt machen mit all dem “das darf ich nicht essen”, “das sollte ich nicht kaufen”, “das ist nicht gesund”, “das ist nicht fair gehandelt” – auf der anderen Seite habe ich auch keine Lust Nahrungsmittel zu erstehen, die aus mir eine ÖkologischeFussabdrucksWahnsinnige machen, die gedankenlos und böse anderen schadet. Beim Einkauf einer Tunfischdose hab ich keine Lust Delfine schreien zu hören oder beim Greifen zu einer Banane, die vergifteten und viel zu dünnen Arbeiterihände sich mir entgegenstrecken zu sehen. Vielleicht übertreibe ich. Eine blühende Fantasie. Fantasie her oder Übertreibung hin, solche Lebensmittel wandern schon lange nicht mehr in mein Einkaufskorb. Gedankenlosigkeit ist langweilig. Langeweile mag ich nicht. Ich bin ein Stadtmensch. Ich möchte Freude und Spass am Essen haben, mich dabei Gesund ernähren und das Ganze, bitte günstig, schnell und ohne viel Aufwand. Geht das? Danke.
Ich habe meine Lösung gefunden…. 
Öl, Gas, Strom – Ende des Schlaraffenlandes durch die Knappheit der Ressourcen
Obwohl knapp sind unsere Ressource ja nicht wirklich. Wir nehmen uns nur derart viel von selbigen, dass wir selbst feststellen müssen, dass die Rohstoffe so nicht lange ausreichen um unsere Bedürfnisse zu decken. Somit müssen wir neue Ressourcen erschließen und das geht des öfteren in die Hose. Gewaltig und nachhaltig. Oder gibts da auch andere Lösungen?
Nackt schlafen ist Bio – Vanessa Farquharson
Nackt schlafen ist Bio – fertiggelesen. Eine kurze Abhandlung über ein Buch, an das ich hohe Ewartungen und Hoffnungen gesetzt habe, und das ich ziemlich schnell ausgelesen habe. Viele Inspirationen, Ideen, Denkweisen. Viel Abgründiges von der anderen Seite des großen Teichs. A Short Review….
Stäbchen für „die Fisch“
Wie hilfreich schnell zu kochende Küche sein kann, ist wohl jedem bekannt. Dr. Oetker Pizza, Kaptain Iglo Fischstäbchen und Kelloggs Cornflakes waren lange Zeit bei mir am Speiseplan. Auf dieser illustren Liste zu kaufende Köstlichkeiten waren, als berufstätige Mutter, die Fischstäbchen meine absoluten Favorits. Sie waren die kleinen Kings.
Eine Kultur der Extremen
Die neuesten Beschlüsse der amerikanischen Regierung sind beängstigend kurzsichtig und ernährungstechnisch mehr als bedenklich. Pizza und Pommes werden als Gemüse klassifiziert um weiterhin billiges Essen an Schülerkantinen anbieten zu können. Wie zu erwarten war haben die Lobbying Verbände kräftig mitgemischt, um zu diesem Beschluss zu kommen …
Bio or not Bio oder wie ökologisch und gesund können wir überhaupt leben?
Unser Leben im Großstadtjungel der heutigen Zeit bietet einige Hürden und Gefahren, denen wir uns täglich ausgesetzt sehen. Wer versucht, ökologisch zu leben, sich gesund zu ernähren, Abfälle soweit wie möglich zu vermeiden und seinen ökologischen Fußabdruck so klein wie möglich zu halten, steht vor einer unendlichen Vielzahl von Entscheidungen. Doch wie entscheidet man sich? Welchem Produzenten oder Vermarkter kann man vertrauen? Ganzheitliche Informationen sind hier gefragt….